Rundum-Service 2018-01-25T13:30:00+00:00

Specialty Coffees – Specialty Service

Specialty Coffees – Specialty Service

So wichtig ist uns perfekter Kaffee-Genuss – „WE COFFEE“

Wenn ihr euch auf dieser Webseite umseht, werdet ihr schnell feststellen, wie wichtig uns perfekter Kaffee-Genuss ist – „we coffee“ eben. Deshalb haben wir uns auch sehr viele Gedanken darüber gemacht, wie ihr all das aus unseren Specialty Coffees herausholt, was wir ihnen an sorgfältiger Auswahl und präziser Röstung mitgegeben haben.

Das fängt mit dem hochwertigen Beutel an, in dem wir euch unseren Kaffee zusenden.

Tipps
„Seht euch doch mal unsere Kaffee-Abos an! Ihr könnt jedes Mal selbst bestellen oder uns die Versorgung mit dem Specialty Coffee eurer Wahl anvertrauen, der kommt dann ganz automatisch und immer zum richtigen Zeitpunkt.“ TIM
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Viele Leute misstrauen wiederverschließbaren Beuteln, sind sich aber unsicher, wie sie mit dem Kaffee aus einem angebrochenen Päckchen umgehen sollen.
Wir haben lange nach einem Beutel gesucht, der wirklich aromadicht schließt und dann auch der optimale Ort ist, um den Kaffee darin aufzubewahren. Und weil das wahrscheinlich in einem Schrank geschieht, haben wir ihn auch gleich selbststehend gemacht.

Ein Einweg-Ventil auf der Rückseite lässt Röstgase, die sich nach dem luftdichten Verpacken bilden, entweichen, verhindert aber gleichzeitig den Eintritt von Sauerstoff, der das Aroma beeinträchtigen würde. Damit bleibt der Kaffee über Wochen genau so frisch wie direkt nach der Röstung.

Und nicht zuletzt schützt das hochwertige, feste Material unseres Beutels die empfindlichen Röstkaffeebohnen auf dem Transport zu euch nach Hause.

A propos: Seht euch doch mal unsere Kaffee-Abos an! Ihr könnt jedes Mal selbst bestellen oder uns die Versorgung mit dem Specialty Coffee eurer Wahl anvertrauen, der kommt dann ganz automatisch und immer zum richtigen Zeitpunkt.

Verpackung Tim und Sebastians Kaffeebohnen

Auf dem Beutel verrät euch das Röstdatum, wann genau euer Kaffee geröstet wurde. Zusammen mit der Angabe des Zeitraums, in dem sich das Aroma dieser Sorte maximal entwickelt, habt ihr alle Informationen darüber, wann ihr euer Päckchen Kaffee öffnen und genießen sollten.

Jetzt seid ihr dran! Doch wie bestimmt man den optimalen Mahlgrad und wie bereitet man unseren Kaffee in so unterschiedlichen Maschinen wie Siebträgermaschinen, Espresso-Kännchen oder Vollautomaten zu?

Sebastian hat dazu viele wichtige Informationen und seine besten Tipps in einem „Brewing Guide“ für euch zusammengestellt.
So, und wenn jetzt endlich eine Tasse heißen TIM & SEBASTIAN´S Kaffees vor euch steht und dampft, dann nehmt euch doch die Zeit, einmal in unserer Community vorbeizusehen. Dort beschreibt Tim einige seiner Kaffee-Abenteuer – und ihr seid herzlich eingeladen, eure schönsten, schrägsten oder buntesten Erlebnisse rund um das braune Gold ebenfalls hochzuladen!

Aber auch auf jede andere Anregung, eure Kritik oder euer Lob warten wir gespannt. Und bei kniffeligen Fragen rund um euren Kaffee könnt ihr Röstprofi Sebastian auch jederzeit gern direkt eine E-Mail schreiben: Er steht euch mit Rat und Tat zur Seite!

Tim und Sebastians Kaffeebohnen

Sebastian´s Tipps

Durch optimale Zubereitung holt ihr aus eurem Kaffee alles heraus! Wir zeigen es euch.

Tim und Sebastians Brewing Guide
Optimale Reife und Frische
Optimale Reife und Frische