Beschreibung

Der Girma Awocho ist ein milder fruchtiger Espresso der auch als Single Origin super funktioniert. Schön fruchtig lässt er euch in Noten von Erdbeere verweilen, nachdem ein angenehmer süßlicher Abgang von Haselnuss folgt. Im Flat White verteilt sich die fruchtige Note mit ihren Säuren so schön, dass selbst ich als Purist, ab und zu daran denke, mir einen zu gönnen. Byron, ein guter Freund, kam in die Rösterei und probierte den Espresso und war sofort überzeugt. Die deutliche Säure, welche aber keineswegs unangenehm wirkt, war genau sein Ding.

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Frischer und angenehmer kann man Kaffee nicht bekommen.

ZUM ABO

Herkunft
Röstung
Frischegarantie
Optimale Zubereitung

Beim letztendlich entwickelten Röstprofil ist zu erkennen, dass alle Phasen im Vergleich zum Filter deutlich länger sind. Die RoR(Temperaturaufnahme der Bohne) ist sehr schön ausgebildet und nimmt optimal über den Röstverlauf ab.

Der Äthiopier hat seine optimale Aromaentwicklung zwischen dem 7. und dem 45. Tag nach der Röstung. Das perfekte Kaffeeerlebnis habt ihr mit unserem Abo-Service.

Um dem BYRON alles abzuverlangen verwenden wir 19,5 g für einen double Shot und machen uns daraus einen 50 g Espresso.