SIE HABEN IHRE DATEN VERGESSEN?

Wir suchen deine Kaffee-Erlebnisse!

Tim und Sebastian: Ihre Leidenschaft für perfekten Kaffee war schon der Auslöser für so manches Abenteuer rund um ihr großes Thema, und einige davon sind in diesem Blog nachzuerleben. Wenn auch ihr von der Kaffee-Lust gepackt und immer auf der Jagd nach dem nächsten, dem noch besseren Kaffee seid, dann gehören eure ganz persönlichen Erlebnisse rund um das schwarze Heißgetränk unbedingt hierher!

Egal ob Insider-Tipp oder schräge Geschichte: Sendet uns eure Storys und Bilder – wir stellen sie für euch hoch und teilen sie mit der TIM & SEBASTIAN´s Community!

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Hey, hier kommt Lisa!

Neiiin, wir haben keine neue Mitarbeiterin, sondern einen neuen Kaffee in unserem Sortiment! Inspiriert von euren Kommentaren und der aktuellen Homeoffice-Situation sind wir sehr happy, endlich mit unserem neuen Vollautomaten-Kaffee Lisa online zu gehen!  Welcher Kaffee steckt dahinter? Unsere Lisa trägt ein Bio-Logo und hat ihre Wurzeln in Peru und Brasilien.  Der Rohkaffee aus Peru

Unverpackt…kommt oft!

Vier Läden sind es nun insgesamt schon, die unseren Kaffee ohne eine weitere Verpackung an ihre Kunden weiterverkaufen – und es kommen hoffentlich noch mehr dazu. Was ist das genau? Das Konzept nennt sich „Unverpackt“ und ist wie der Tante-Emma-Laden, in dem man Produkte aus dem Glas oder aus dem Sack kaufen kann, jedoch bringt

Was bedeutet das für uns als Kaffeerösterei? Die Welt ist nicht mehr die, die sie mal war.  Der Einzelhandel und die Gastronomie sind nach wie vor geschlossen, das soziale Leben ist stark eingeschränkt und wenn es Büro heißt, dann ist es meist Homeoffice.  Diese Veränderungen betreffen viele von uns. Der Begriff Familie wird neu definiert, genauso

Das Arbeiten mit Spezialitätenkaffee ist so aufwändig wie das Wirken eines Weinhändlers: Wenn nicht sogar noch viel komplexer! Warum noch komplexer? Der Weinhändler muss die neuen Weinernten „nur“ probieren und bekommt ein fertiges Produkt geliefert und kann dies an seine Gastronomie- und Privatkunden weitergeben.Wenn Unregelmäßigkeiten auftreten, können einzelne Flaschen oder Chargen ersetzt werden. Wir sind

Dieses Jahr ist alles anders

Nach einiger stiller Zeit melden wir uns nochmal aus dem schönen Frechen mit einem kleinen informativen Blogartikel zurück.  Warum ist es so still in den sozialen Netzwerken? Am Anfang der Pandemie gab es viele Initiativen, viele Cafés und Geschäfte haben sich untereinander große Hilfe geleistet und mit #supportyourlocal toll unterstützt. Von Beginn an haben wir

Wer regelmäßig in unserem Shop stöbert oder uns auf den sozialen Medien verfolgt hat bestimmt schon bemerkt, dass wir nun auch Zubehör verkaufen. Schritt für Schritt vergrößern wir somit unser Sortiment, damit ihr euch nicht euer Zubehör in verschiedenen Online Shops zusammenkaufen müsst.  Was hat uns also dazu bewegt, verschiedene Filtermethoden und Brewing Equipment anzubieten? 

Specialty Coffee gehört auf jeden Fall auch in einen Vollautomaten! Wie jedes Unternehmen ziehen auch wir nach einer gewissen Phase im Rösterei-Universum unsere Bilanzen und schauen, wie wir uns entwickeln und welche Richtung wir mit unserer Produktpalette einschlagen.  Nachdem wir uns am Anfang erst eher auf unseren Online-Shop fokussiert haben, fassten wir nach und nach

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Adventskalendar & Gutschein-Funktion

Die Vorweihnachtszeit steht vor der Tür und wir haben etwas tolles für euch vorbereitet! Letztes Jahr haben wir es leider nicht geschafft – dieses Jahr sieht es besser aus: Der Tim&Sebastian’s Adventskalender ist wieder da!  Stark limitiert auf 40 Stück, ausschließlich online bestellbar. Enthalten sind verschiedene Röstkaffees, Leckereien, Gutscheine, Geschenke und eine Verlosung einer Aeropress unter allen Kalendern.

Rösterei Röster Strahlender Mann

Benny ist Bonner.  Wer Benny fragt wie er zum Kaffee gekommen ist, bekommt zur Antwort, dass er als Genussmensch schon immer in der Gastronomie zu Hause war und dadurch auch ein starkes Interesse für Kaffee entwickelt hat.  Als Student lief er dann in eine Bonner Rösterei und fragte nach einem Job.  Dort begann die Reise:

Kaffeefarmer der Kooperative

Nein, keine Angst! Wir haben uns nicht mit unserem Rohkaffeehändler gestritten – Ganz im Gegenteil!  Trotz etwas Ungewissheit aufgrund der aktuellen Lage haben wir uns entschieden eine größere Menge Kaffee aus Kolumbien zu ordern.  Vor etwa zwei Jahren haben wir mit einer kleinen Menge angefangen und haben mittlerweile mehr als die doppelte Menge bestellt.  Warum

Spendenaktion Kolumbien

Trotz Corona und seinen Tücken haben wir in den vergangenen Monaten mehrmals samstags unser großes Rolltor geöffnet und Werksverkäufe veranstaltet. Da zurzeit offiziell keine normalen Veranstaltungen stattfinden können, dürft ihr eure Kaffeebohnen dann direkt bei uns kaufen und Kaffee&Kuchen auf die Hand mitnehmen oder verzehren.  Benny steht an der Maschine und zaubert euch Kaffeespezialitäten, Fred backt

Neben unseren regulären Öffnungszeiten montags und freitags haben wir vor einigen Wochen den Werksverkauf gestartet. Vor Corona war alles ein wenig einfacher:Zu den Öffnungszeiten vorbeikommen, netter Handshake und ein kleiner Plausch an der Kaffeemaschine bei einem Espresso oder Cappuccino und dann noch ein paar Kaffeeböhnchen mitnehmen für zu Hause. Unsere Alternative: Ein Werksverkauf – alle

Seit einiger Zeit sind unsere beiden Kaffees Filter „Tim“ und Espresso „Sebastian“ reine Kolumbianer. Das hat einen besonderen Hintergrund: Als Mission haben wir uns schon bei unserer Gründung fest vorgenommen, den größten Teil unseres Rohkaffees verantwortungsvoll, transparent und möglichst direkt zu sourcen. Während unserer Gründungsphase haben sich Sebastian und Frédéric durch Zufall kennengelernt. Die beiden

biokaffee-peru

Was ist eigentlich dieses Bio? Unser letzter Blog-Post ist schon etwas länger her, doch wir haben euch natürlich nicht vergessen! In dieser turbulenten Zeit zwischen limitiertem Kontakt und langen Stunden zu Hause möchten wir euch mal wieder etwas zu lesen geben. In diesem Post geht es um die Planung für unsere beiden neuen Kaffees Amelie

Bio Logo EU

BIO KAFFEE

Hi Ihr Lieben, unsere Kaffeerösterei ist seit längerem schon BIO-zertifiziert. Damit sind wir berechtigt das EU-BIO-Siegel zu führen, wenn wir die EU-Biorichtlinien einhalten und pflegen. Das tun wir natürlich und wir haben schon bald die ersten Bio-Kaffees für Euch. Wir arbeiten an Filterkaffees , Vollautomaten- und Espressoröstungen. Als erstes an den Start im Bio Kaffee

Wie ihr wisst, kommt der Rohstoff für unsere Kaffees aus verschiedenen Teilen der Welt. Unsere Kompetenzen liegen ganz klar in der Kreation von Röstungen und dem direkten Kontakt mit dem Kunden, daher haben wir uns seit unseren Anfängen dazu entschieden, die Rohkaffees nicht selbst zu importieren, da dies ganz andere Gewässer sind, in die wir

Hier ist unsere These: Guter Kaffee macht glücklich. Egal ob im Büro, in der Werkstatt oder neuerdings im Homeoffice, überall wird Kaffee getrunken. Oft ist es das erste, was du vor Arbeitsbeginn tust: Du befüllst deine Kaffeetasse mit dem erquickenden Lebenselixier mit Koffein, erst dann kann es richtig losgehen. Wie oft ist uns schon zu

Wir wollen nur das Beste … und das gilt nicht nur für unseren Kaffee, sondern auch für EUCH – die Kunden von Tim & Sebastian’s. Deshalb kooperieren wir jetzt mit den coolen Leuten der ITR Service GmbH aus Hürth. Die Jungs und Mädels sind Profis im Bereich IT und Marketing. Wir versorgen sie mit unserem

kaffee im rarehouse

Kaffee im Rarehouse

Am Sonntag den 07.04.19 sind wir wieder bei unseren Nachbarn im Rarehouse. Verschiedene andere kleine Aussteller/Manufakturen werden auch da sein. Von 11 bis 17 Uhr könnt Ihr unseren Kaffee probieren und frisch gerösteten Kaffee kaufen.

Latte Art Throwdown

**OPEN ROASTERY** 2nd Latte Art Throwdown Liebe Kaffeefreunde, wir starten in die nächste Runde der Open Roastery mit unserem zweiten Latte Art Throwdown!!! Am 08.09. laden wir zusammen mit unserem Partner HENTSCHKE Kaffeemaschinen zu uns in die Rösterei ein. Kommt vorbei und taucht mit uns ein in die Welt des Kaffee, schaut den Barista zu,

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