Beschreibung
TIM ist eine helle Röstung von dem Caturra/Colombia aus Huila in Kolumbien. Der Kaffee wächst nahe der Stadt Garzon auf 1600m und wird nach der Ernte 20 Stunden fermentiert. Getrocknet wird der Kaffee 15-18 Stunden.Wir rösten den Kaffee insgesamt 9:20 Minuten zu einem recht hellen Lightroast (Tonino 114).
Zubereitungstipp – Chemex:
Kaffee: 28 g
Wasser: 400 ml
Temperatur: 94°C
Brühzeit: 4:00 Min
Unseren Kaffee beziehen wir über Frédéric von Plurilateral Solutions. Mehr Eindrücke und Infos über kolumbianischen Kaffee bekommt ihr hier:
www.plurilateral-solutions.com
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![Garzon Kaffee Kolumbien coffee cherries 2](https://www.timandsebastians.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_0109-scaled-e1647393754645.jpg)
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