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TIM

ABO Preis: 9,50  8,55 

34,20  / kg

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Artikelnummer: 002-B Kategorie:

Beschreibung

TIM ist eine helle Röstung von dem Caturra/Colombia aus Huila in Kolumbien. Der Kaffee wächst nahe der Stadt Garzon auf 1600m und wird nach der Ernte 20 Stunden fermentiert. Getrocknet wird der Kaffee 15-18 Stunden.

Wir rösten den Kaffee insgesamt 9:20 Minuten zu einem recht hellen Lightroast (Tonino 114).

Zubereitungstipp – Chemex:
Kaffee: 28 g
Wasser: 400 ml
Temperatur: 94°C
Brühzeit: 4:00 Min

Unseren Kaffee beziehen wir über Frédéric von Plurilateral Solutions. Mehr Eindrücke und Infos über kolumbianischen Kaffee bekommt ihr hier:
www.plurilateral-solutions.com


Garzon Kaffee Kolumbien coffee cherries 1

Garzon Kaffee Kolumbien coffee cherries 2

Garzon Kaffee Kolumbien processing

Garzon Kaffee Kolumbien inspecting the fields

Garzon Kaffee Kolumbien new plants

Garzon Kaffee Kolumbien hand sorting green beans
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