Neiiin, wir haben keine neue Mitarbeiterin, sondern einen neuen Kaffee in unserem Sortiment! Inspiriert von euren Kommentaren und der aktuellen Homeoffice-Situation sind wir sehr happy, endlich mit unserem neuen Vollautomaten-Kaffee Lisa online zu gehen!  Welcher Kaffee steckt dahinter? Unsere ...

Vier Läden sind es nun insgesamt schon, die unseren Kaffee ohne eine weitere Verpackung an ihre Kunden weiterverkaufen – und es kommen hoffentlich noch mehr dazu. Was ist das genau? Das Konzept nennt sich „Unverpackt“ und ist wie der Tante-Emma-Laden, in dem man Produkte aus dem Glas oder aus dem Sa...

Was bedeutet das für uns als Kaffeerösterei? Die Welt ist nicht mehr die, die sie mal war.  Der Einzelhandel und die Gastronomie sind nach wie vor geschlossen, das soziale Leben ist stark eingeschränkt und wenn es Büro heißt, dann ist es meist Homeoffice.  Diese Veränderungen betreffen vie...

Das Arbeiten mit Spezialitätenkaffee ist so aufwändig wie das Wirken eines Weinhändlers: Wenn nicht sogar noch viel komplexer! Warum noch komplexer? Der Weinhändler muss die neuen Weinernten „nur“ probieren und bekommt ein fertiges Produkt geliefert und kann dies an seine Gastronomie- und Privatkund...

Nach einiger stiller Zeit melden wir uns nochmal aus dem schönen Frechen mit einem kleinen informativen Blogartikel zurück.  Warum ist es so still in den sozialen Netzwerken? Am Anfang der Pandemie gab es viele Initiativen, viele Cafés und Geschäfte haben sich untereinander große Hilfe geleiste...

Wer regelmäßig in unserem Shop stöbert oder uns auf den sozialen Medien verfolgt hat bestimmt schon bemerkt, dass wir nun auch Zubehör verkaufen. Schritt für Schritt vergrößern wir somit unser Sortiment, damit ihr euch nicht euer Zubehör in verschiedenen Online Shops zusammenkaufen müsst.  Was ...

Specialty Coffee gehört auf jeden Fall auch in einen Vollautomaten! Wie jedes Unternehmen ziehen auch wir nach einer gewissen Phase im Rösterei-Universum unsere Bilanzen und schauen, wie wir uns entwickeln und welche Richtung wir mit unserer Produktpalette einschlagen.  Nachdem wir uns am Anfan...

Die Vorweihnachtszeit steht vor der Tür und wir haben etwas tolles für euch vorbereitet! Letztes Jahr haben wir es leider nicht geschafft – dieses Jahr sieht es besser aus: Der Tim&Sebastian’s Adventskalender ist wieder da!  Stark limitiert auf 40 Stück, ausschließlich online best...

Nein, keine Angst! Wir haben uns nicht mit unserem Rohkaffeehändler gestritten – Ganz im Gegenteil!  Trotz etwas Ungewissheit aufgrund der aktuellen Lage haben wir uns entschieden eine größere Menge Kaffee aus Kolumbien zu ordern.  Vor etwa zwei Jahren haben wir mit einer kleinen Menge ang...

Trotz Corona und seinen Tücken haben wir in den vergangenen Monaten mehrmals samstags unser großes Rolltor geöffnet und Werksverkäufe veranstaltet. Da zurzeit offiziell keine normalen Veranstaltungen stattfinden können, dürft ihr eure Kaffeebohnen dann direkt bei uns kaufen und Kaffee&Kuchen auf...

Neben unseren regulären Öffnungszeiten montags und freitags haben wir vor einigen Wochen den Werksverkauf gestartet. Vor Corona war alles ein wenig einfacher:Zu den Öffnungszeiten vorbeikommen, netter Handshake und ein kleiner Plausch an der Kaffeemaschine bei einem Espresso oder Cappuccino und dann...

Seit einiger Zeit sind unsere beiden Kaffees Filter „Tim“ und Espresso „Sebastian“ reine Kolumbianer. Das hat einen besonderen Hintergrund: Als Mission haben wir uns schon bei unserer Gründung fest vorgenommen, den größten Teil unseres Rohkaffees verantwortungsvoll, transparent und möglichst direkt ...

Was ist eigentlich dieses Bio? Unser letzter Blog-Post ist schon etwas länger her, doch wir haben euch natürlich nicht vergessen! In dieser turbulenten Zeit zwischen limitiertem Kontakt und langen Stunden zu Hause möchten wir euch mal wieder etwas zu lesen geben. In diesem Post geht es um die Planun...

Hi Ihr Lieben, unsere Kaffeerösterei ist seit längerem schon BIO-zertifiziert. Damit sind wir berechtigt das EU-BIO-Siegel zu führen, wenn wir die EU-Biorichtlinien einhalten und pflegen. Das tun wir natürlich und wir haben schon bald die ersten Bio-Kaffees für Euch. Wir arbeiten an Filterkaffees , ...

Wie ihr wisst, kommt der Rohstoff für unsere Kaffees aus verschiedenen Teilen der Welt. Unsere Kompetenzen liegen ganz klar in der Kreation von Röstungen und dem direkten Kontakt mit dem Kunden, daher haben wir uns seit unseren Anfängen dazu entschieden, die Rohkaffees nicht selbst zu importieren, d...

Hier ist unsere These: Guter Kaffee macht glücklich. Egal ob im Büro, in der Werkstatt oder neuerdings im Homeoffice, überall wird Kaffee getrunken. Oft ist es das erste, was du vor Arbeitsbeginn tust: Du befüllst deine Kaffeetasse mit dem erquickenden Lebenselixier mit Koffein, erst dann kann es ri...

Wir wollen nur das Beste … und das gilt nicht nur für unseren Kaffee, sondern auch für EUCH – die Kunden von Tim & Sebastian’s. Deshalb kooperieren wir jetzt mit den coolen Leuten der ITR Service GmbH aus Hürth. Die Jungs und Mädels sind Profis im Bereich IT und Marketing. Wir ...

Am Sonntag den 07.04.19 sind wir wieder bei unseren Nachbarn im Rarehouse. Verschiedene andere kleine Aussteller/Manufakturen werden auch da sein. Von 11 bis 17 Uhr könnt Ihr unseren Kaffee probieren und frisch gerösteten Kaffee kaufen....

**OPEN ROASTERY** 2nd Latte Art Throwdown Liebe Kaffeefreunde, wir starten in die nächste Runde der Open Roastery mit unserem zweiten Latte Art Throwdown!!! Am 08.09. laden wir zusammen mit unserem Partner HENTSCHKE Kaffeemaschinen zu uns in die Rösterei ein. Kommt vorbei und taucht mit uns ein in d...

I finally got to visit another one of the well-respected roasters in Melbourne, Proud Mary. The team there take coffee very seriously; this was clear from their passion for bean sourcing and roasting, right through to the processes of making their espresso drinks (eg. multiple beans all dialled in s...

Back in Sydney, seeking out her best specialty coffee roasters. Coffee Alchemy is a very helpful and friendly team. They have a great range of blends and some amazing single estates. Flat white was perfect, as was the Ethiopian espresso. Excited about brewing my pour-over tomorrow. Thanks Hazel and ...

02. Januar 2018, Super Specialty Coffee sorgfältig zubereitet in einem alten umgebauten Wohnwagen am Culburra Beach, südlich von Sydney....

Hier haben wir einen kleinen Baristaworkshop zu Hause veranstaltet. Es hat riesig Spaß gemacht in dieser tollen Coffeecorner mit einer Rocket R58 und Macap zu arbeiten. Habt Ihr auch Interesse an einer persönlichen Barista-Schulung ? Dann kontaktiert uns einfach ! coffee@timandsebastians.com...

Unsere erste OPEN ROASTERY war ein voller Erfolg. Vielen Dank das Ihr so zahlreich bei uns wart und den Tag so großartig gemacht hab !!!...

Specialty Coffee Tasting mit guten Kumpels. Kaffee aus Costa Rica und Brasilien standen auf dem Programm....

Specialty Coffee und Zubehör ist eine wunderbare Geschenkidee – nicht nur zu Weihnachten....

Wir supporten die DEURAG auf der DKM Finanzdienstleister Messe in Dortmund mit unserem leckeren Kaffee!...

Zwischenstopp in einem der „top-rated“ Cafés in Melbourne – Plug Nickel. Diese gute Adresse lasse ich niemals aus....

Small beach town – but awesome coffee! Culburra Beach, South East Australian coast....

Had to suffer Starbucks in the morning, but cups were useful for Beer in the afternoon....